Horno convotherm mixto

Descripción

Horno Convotherm maxx: Potencia y Eficiencia para la Restauración Moderna

El Horno Convotherm maxx se erige como una solución integral para la industria restaurantera, ofreciendo una serie de funcionalidades diseñadas para simplificar y optimizar las operaciones culinarias. Con una pantalla táctil de 7 pulgadas de alta resolución, su interfaz es tan fácil e intuitiva como un teléfono móvil, garantizando una experiencia de usuario sin complicaciones.

La seguridad e higiene son prioridades clave en su diseño. Las manillas higiénicas HygieniCare, fabricadas con plástico antibacteriano y antimicrobiano, limitan la proliferación de microorganismos, mientras que el vidrio triple de bajo consumo reduce la pérdida de calor, asegurando un bajo consumo energético y un entorno de trabajo respetuoso con el medio ambiente. La iluminación LED integrada en la puerta proporciona una visión clara del proceso de cocción.

Disponible en modelos de sobremesa en tamaños 6.10 o 10.10, el Convotherm maxx ofrece una mayor capacidad gracias a un estante adicional, adaptándose así a las necesidades de cualquier cocina.

En cuanto a su funcionalidad, el sistema Self ClimateControl regula automáticamente la humedad en la cámara de cocción, asegurando resultados perfectos para cada tipo de alimento. Las funciones inteligentes como Press&Go, TrayView y TrayTimer facilitan la supervisión de procesos complejos, mientras que las interfaces WiFi o LAN permiten la gestión centralizada de múltiples hornos y la carga de actualizaciones de software o recetas.

La tecnología de sensor mejorada y el sistema de Gestión del flujo de aire garantizan una calidad óptima en todo momento, permitiendo la programación individual de vapor, aire caliente y tiempo de cocción. Con la función BakePro de tres niveles, se logra un clima de cocción uniforme para productos frescos, congelados o precocidos, asegurando una masa perfectamente elevada y una textura ideal en la miga.

Para la limpieza, el Convotherm maxx está equipado con el sistema ConvoClean, un sistema automático, fiable y respetuoso con el medio ambiente. Además, el innovador paquete HygieniCare ofrece una capa adicional de higiene para la cocina profesional.